“Tenemos que creernos que lo nuestro es bueno a muy bueno”: David Pérez, el chef que defiende el producto local desde la cocina del restaurante Carmen

David Pérez Sánchez, chef y copropietario del restaurante El Carmen, es de los que creen que la gastronomía es un acto de memoria, de respeto y de territorio. Lo dice … Leer más

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Diana Lorenzo pide garantías al Gobierno de Canarias sobre la continuidad de los fondos europeos para la agricultura en las Islas

La diputada nacionalista hizo hincapié en programas como el POSEI, esenciales para la subsistencia del sector agrario en las islas, “donde la lejanía encarece enormemente la producción y estos fondos … Leer más

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Míriam Perestelo destaca el impacto social y económico de Transvulcania 2025 y apuesta por seguir acercando las campañas al territorio

La consejera de Promoción Económica del Cabildo de La Palma y responsable de la empresa pública Sodepal, Míriam Perestelo, ha hecho balance en COPE La Palma de la decimoquinta edición … Leer más

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La economía de La Palma da señales de recuperación, pero aún con desafíos: “No es un cambio que se note de un día para otro”

El primer trimestre del año ha confirmado que la economía palmera continúa su senda de recuperación, según el último informe de coyuntura socioeconómica elaborado por Corporación 5 para la Federación … Leer más

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