“Tenemos que creernos que lo nuestro es bueno a muy bueno”: David Pérez, el chef que defiende el producto local desde la cocina del restaurante Carmen

David Pérez Sánchez, chef y copropietario del restaurante El Carmen, es de los que creen que la gastronomía es un acto de memoria, de respeto y de territorio. Lo dice … Leer más

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Raquel Rebollo: “En La Palma no podemos hablar de moratoria turística, eso no se puede ni nombrar, nosotros estamos en fase de construcción y no de decrecimiento”

La consejera de Turismo del Cabildo de La Palma Raquel Rebollo analiza el anteproyecto de Ley para la ordenación de la vivienda vacacional ,”La Palma ha tenido una perdida de … Leer más

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Olga Aresté: “Debemos diferenciar claramente lo que pasa en Tenerife, Gran Canaria o Lanzarote, con la situación turística que tenemos en La Palma que nada tiene que ver con estas islas”

Hablamos con Olga Aresté Carrera, que es Técnica en Turismo y responsable de la Línea de SECUNDARIA y FP, dentro del Proyecto Turismo Somos Todos, en su 10ª Edición del … Leer más

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