Miriam Perestelo “vamos a Madrid Fusión con el propósito de seguir fortaleciendo el sector de la restauración palmera y convertirla en un atractivo más”

La consejera delegada de SODEPAL Miriam Perestelo y los chef Juan Carlos Curpa del Restaurante La Lonja y Jorge Cruz del Rincón de Moraga analizan la presencia de Saborea La Palma en Madrid Fusión “nosotros trabajamos con materia prima de la isla y eso es lo que hace a nuestra cocina diferente”.