El veterinario, biólogo y doctor analizó en Herrera en COPE La Palma la situación de las muestras ganaderas de la Isla, destacó la calidad del Pastor Garafiano en San Antonio del Monte y defendió una mayor implicación de ayuntamientos, Cabildo y asociaciones de razas autóctonas

El veterinario, biólogo y doctor Juan Capote Álvarez volvió este viernes a Herrera en COPE La Palma para abordar la actualidad vinculada al sector primario, las razas autóctonas y las ferias ganaderas de la Isla. En una conversación amplia, Capote puso el foco en la necesidad de reforzar estos encuentros, no solo como actos festivos, sino como espacios de reconocimiento al trabajo de ganaderos, criadores y asociaciones que mantienen vivas razas con un profundo valor patrimonial.

La entrevista comenzó con una referencia cultural, marcada por la reciente presencia en La Palma de las escritoras Elsa López y María Sánchez, esta última veterinaria y autora de Tierra de mujeres. Capote destacó la sensibilidad de Sánchez y su vinculación con el mundo rural, así como su relación con la Asociación de Criadores de Cabras Palmeras. También mencionó el proyecto Crea La Palma, impulsado junto al Cabildo y la Fundación CajaCanarias, como una iniciativa que busca conectar creación, territorio e identidad insular.

Ya en materia ganadera, Capote analizó la feria de San Antonio del Monte, en Garafía, donde uno de los principales atractivos fue el monográfico nacional del Pastor Garafiano. Según explicó, se trata del evento más importante para esta raza, al ser un concurso nacional con puntos en juego y una cita exclusiva para los criadores.

Aunque la participación fue menor de lo esperado por ausencias de última hora, Capote subrayó dos aspectos muy positivos: la calidad de los ejemplares presentados y la incorporación de nuevos perros al registro. “Había mucha calidad y una uniformidad tremenda”, señaló, destacando que el trabajo de años empieza a reflejarse en los animales. Además, se registraron por primera vez diez nuevos ejemplares, un paso clave para avanzar posteriormente hacia el pedigrí de sus descendientes.

Otro dato que valoró de forma favorable fue la presencia de más hembras que machos, algo relevante desde el punto de vista reproductivo y de conservación de la raza. Durante la jornada, Capote participó como juez de reconocimiento y colaboró también en la toma de muestras para un estudio genético sobre el Pastor Garafiano, enmarcado en una tesis doctoral de la Universidad de Zaragoza bajo la dirección de la genetista Pilar Zaragoza.

Sin embargo, el diagnóstico general sobre las ferias ganaderas de la Isla fue más crítico. Capote advirtió de que algunas muestras están perdiendo fuerza, especialmente en lo relativo a la presencia de cabras y ovejas. En San Antonio del Monte, por ejemplo, consideró que la representación de caprino y ovino fue escasa y que hizo falta “un empuje” para animar a más ganaderos a participar.

En esa línea, defendió que los ayuntamientos deben cuidar más estos eventos, no solo desde la organización básica, sino desde la implicación real con quienes llevan los animales. “La fiesta sea el ganadero y sus animales”, resumió Capote, insistiendo en que las ferias no pueden convertirse únicamente en una actividad municipal más dentro del programa festivo.

El doctor propuso que cada feria cuente con un comité de trabajo en el que estén representadas las distintas razas presentes: vacuno palmero, cabra palmera, oveja, Pastor Garafiano, ratonero palmero o Podenco Canario, entre otras. A su juicio, esa coordinación permitiría detectar problemas con antelación, buscar soluciones y mejorar la participación. También planteó que, si resulta complejo reunir a todas las partes, se canalice a través de la Federación de Asociaciones de Razas Autóctonas.

Capote insistió en que el incentivo no debe ser solo económico, aunque recordó que transportar animales supone costes y esfuerzo para los ganaderos. Defendió también la importancia de que se sientan reconocidos, atendidos y protagonistas. Para ello, considera imprescindible cuidar las instalaciones, garantizar sombra, agua, condiciones sanitarias y una ubicación digna para los animales.

Durante la conversación también se abordó la situación del ratonero palmero, cuyo expediente para su reconocimiento como raza se encuentra en una fase decisiva. Capote explicó que el expediente deberá afrontar en otoño el proceso ante las comisiones del Ministerio, después de haber respondido a las observaciones planteadas. A su juicio, la raza cuenta con argumentos sólidos: una presencia histórica en La Palma de más de un siglo y una asociación que lleva décadas trabajando por su reconocimiento.

Otro de los asuntos tratados fue la ausencia de gallinas en la feria de San Antonio del Monte, algo que Capote consideró una carencia que también debería corregirse. Recordó que las gallinas y las palomas de patio podrían enriquecer este tipo de muestras y acercarlas aún más al público.

La próxima cita será la feria de San Juan en Puntallana, donde Capote reconoció que este año existe una dificultad añadida por las obras en la calle principal. Aun así, valoró que el Ayuntamiento haya decidido mantener la feria pese a las complicaciones organizativas. De cara al futuro, reclamó que todas las ferias ganaderas de La Palma reciban un impulso común y coordinado.

La reflexión final apuntó a una idea compartida durante la entrevista: las ferias ganaderas tienen público, tradición y valor, pero necesitan planificación, cariño y una mayor colaboración institucional para no ir perdiendo presencia. Capote defendió incluso la posibilidad de que los concejales de Ganadería de los distintos municipios se sienten a trabajar juntos, con el apoyo del Cabildo, para mejorar unas citas que forman parte de la identidad rural de La Palma.